Plantas que crecen rápido en casa.
Si buscas disfrutar de hierbas frescas sin tener que esperar demasiado tiempo, hay varias plantas aromáticas para la cocina que crecen rápidamente y son fáciles de cultivar en casa. Estas plantas no solo te brindarán ingredientes frescos en cuestión de semanas, sino que también son perfectas para quienes están empezando en el mundo de la jardinería. Aquí te presentamos una lista de las plantas aromáticas de crecimiento más rápido, junto con consejos para cuidarlas.
Albahaca.
La albahaca es una de las plantas aromáticas más rápidas y fáciles de cultivar. Germina en tan solo 5 a 10 días y en unas 3 a 4 semanas ya podrás cosechar sus hojas. Es ideal para preparar pesto, ensaladas o pizzas.
- Consejo: Colócala en un lugar con mucha luz solar y riégala regularmente, manteniendo la tierra húmeda pero no empapada.
Cilantro.
El cilantro es otra planta que crece rápido, perfecta para sopas, ensaladas y platillos frescos. Sus semillas germinan en 7 a 10 días, y puedes empezar a cosechar sus hojas en unas 3 semanas.
- Consejo: Plántalo en un lugar soleado y riega la tierra frecuentemente para mantenerla húmeda.
Perejil.
Aunque el perejil puede tardar un poco más en germinar (10-14 días), una vez que brota, crece rápidamente y se puede cosechar continuamente. Es muy versátil y se utiliza en una gran variedad de recetas.
- Consejo: Colócalo en una ventana soleada y corta las hojas exteriores para estimular su crecimiento.
Eneldo.
El eneldo germina en unos 7 a 14 días y estará listo para cosechar en tan solo 3 semanas. Sus hojas tienen un sabor delicado que combina perfectamente con pescados, encurtidos y ensaladas.
- Consejo: Plántalo en un lugar con luz solar directa y evita regar en exceso.
Menta.
La menta no solo crece rápido, sino que también es una planta perenne, lo que significa que puedes disfrutarla durante todo el año. Sus brotes aparecen en pocos días y en unas semanas tendrás hojas frescas para infusiones, postres o mojitos.
- Consejo: Plántala en una maceta aparte, ya que tiende a expandirse rápidamente.
Cebollino.
El cebollino es una hierba de rápido crecimiento, ideal para aderezar sopas, ensaladas o huevos. Germina en unos 10 días y en pocas semanas puedes empezar a cortar sus tallos.
- Consejo: Colócalo en un lugar soleado y corta los tallos regularmente para estimular su crecimiento continuo.
Rúcula.
Aunque técnicamente es una hoja verde, la rúcula también puede considerarse una planta aromática por su sabor picante y distintivo. Germina en unos 5 a 7 días y en solo 3 semanas estará lista para cosechar.
- Consejo: Plántala en un lugar con sol parcial y riega con moderación para evitar que las hojas se amarguen.
Orégano.
El orégano es una planta de crecimiento rápido que puedes utilizar fresco o seco. Aunque sus semillas tardan un poco en germinar (7-14 días), una vez que crece, es muy resistente y se cosecha continuamente.
- Consejo: Prefiere lugares soleados y riegos moderados para evitar que las raíces se pudran.
Berro.
El berro es una planta extremadamente rápida: en tan solo 7 días puedes empezar a ver resultados, y en menos de 3 semanas estará listo para cosechar. Su sabor ligeramente picante es ideal para ensaladas y sándwiches.
- Consejo: Mantén la tierra húmeda y plántalo en un lugar con sombra parcial.
Consejos finales para cultivar plantas de rápido crecimiento
- Usa macetas con buen drenaje: Esto evita que las raíces se pudran y permite un crecimiento saludable.
- Elige un sustrato rico en nutrientes: Las plantas necesitan una base adecuada para desarrollarse rápidamente.
- Coloca tus macetas en lugares soleados: La mayoría de las plantas aromáticas necesitan luz solar directa o parcial para crecer.
- Riega correctamente: Mantén la tierra húmeda pero no encharcada.
- Cosecha con cuidado: Recorta solo lo necesario para no debilitar la planta.
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