
Ñame: propiedades, beneficios y cómo prepararlo
El Ñame. El término ñame (del fulani, nyami, comer), yam, ame, yame, ñamera, o ñangate, es un tubérculo originario de África y Asia que se ha extendido por muchos países de América Latina y el Caribe, donde forma parte de la dieta tradicional. Con su textura suave y sabor ligeramente dulce, el ñame no solo es delicioso, sino también una fuente rica de nutrientes….